INGREDIENTES:
-Huevos (6)
-Chocolate (1 tableta)
-Margarina o matequilla (200 gramos)
-Azucar (una cucharada sopera)
SE HACE:
Separar la yema de la clara
Montar la clara a punto de nieve (merengue) con el puñado de azucar (separar y reservar).
Fundir el chocolate con la mantequilla, se puede hacer en el microondas y es muy cómodo.
Juntar las dos cosas pero OJO nunca echar el chocolate sobre el merengue. SIEMPRE al revés. Para evitar que el merengue se baje. Hay que ir echando poco a poco trozos de merengue sobre el chocolate, tienes que ir cubriendo los "icebergs" de merengue con el chocolate fundido.
Dejar enfriar y comerrr.
MEJORAS:
Una vez acabado si le echas un poco de harina y lo metes en el horno 30 minutos a 180º C tienes un ¡BIZCOCHO!
