INGREDIENTESUna piña fresca (pídesela al frutero madurita y con las hojas)
1 lata de cocktail de frutas
1 queso crema (tipo Filadelfia)
1 taza de mayonesa (si quieres intentas hacerla y si no la compras hecha)
COMO SE HACE
Puedes causar sensación y además es un primero fresco y original.
Corta con cuidado la piña por la mitad a lo largo, de forma que queden dos mitades con sus hojas. Vacía todo el cascarón con cuidado para no cargártelo.
Los trozos de piña trocéalos en daditos y ponlos en un bol. Si la piña es muy jugosa, escurre un poco el líquido que suelta.
Escurre el almíbar del cocktail de frutas y mézclalo con la piña. Bate un poco la mayonesa con el queso crema y échalo en un bol, mezclando todo.
Reparte esta mezcla entre las dos mitades de la piña.
Una vez relleno, limpia con una servilleta el borde de la piña, para que quede mejor presentado.
OJO
Mételo en la nevera hasta que se vaya a consumir.
SE RECOMIENDA
Tus invitados se quedarán atónitos.
Mejoras
Si quieres arrasar, puedes comprar unos langostinos cocidos (100 o 150 gr son suficientes), pelarlos y ponerlos adornando las piñas.
